Пароконвектомат Tatra TC07D20L

Пароконвектомат TATRA TC07D20L применяется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Электронная панель управления. Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых изделий. Комплектация: Термощуп Особенности: Сохранения до 99 программ Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления Максимальная температура нагрева 280°С Ручные режимы приготовления конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С Тип образования пара инжекторный с электронной регулировкой впрыска воды Предварительный нагрев, приготовление по термощупу, приготовление в режиме Delta T, быстрое охлаждение камеры, готовка в ночное время Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения печи) Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы Корпус и камера конвекционной печи изготовлены из нержавеющей стали Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов Характеристики: Универсальные направляющие на 7 уровней для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400 Расстояние между уровнями 70 мм Тип установки настольная Управление электромеханическое Количество вентиляторов 2 Исполнение двери прозрачная Материал рабочей камеры нержавеющая сталь Материал корпуса нержавеющая сталь

Характеристики