Пароконвектомат Tatra TB06M1L пекарский

Пароконвектомат TATRA TB06M1L пекарский используется для разнообразной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, супермаркетов, пиццерий, кафе и ресторанов. Модель инжекторного типа с разнообразными тепловыми режимами конвекции и пара для замороженного и свежеприготовленного теста, создает не повторимый вкус и аромат готовых изделий. Пекарская серия TATRA оснащена электромеханическим управлением, подсветкой и возможностью готовить. Герметичная дверь с двойным остеклением из закаленного стекла обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Режимы работы: Конвекция 30°С до 280°С Максимальная температура камеры до 280°С Конвекция +пар 30°С до 230°С Пар 35°С до 130°С Режим продолжения работы до выключения (бесконечный цикл приготовления) Особенности: 99 программ с возможностью сохранения параметров ввода До 4 этапов приготовления в каждой программе Электромеханическое управление Тип парообразования инжекторный Предварительный нагрев Быстрое охлаждение камеры Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения Разъем для термо щупа (заказывается отдельно) Ручная регулировка вытяжки Система легкой очистки Характеристики: Количество уровней 6 Расстояние между уровнями 80 мм Реверс Потребляемая мощность 10,5 кВт

Характеристики