Пароконвектомат TATRA TB06D2CL пекарский используется для разнообразной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, супермаркетов, пиццерий, кафе и ресторанов. Модель инжекторного типа с разнообразными тепловыми режимами конвекции и пара для замороженного и свежеприготовленного теста, создает не повторимый вкус и аромат готовых изделий. Пекарская серия TATRA оснащена электронным управлением, подсветкой и возможностью готовить в ночное время, а так же автоматической мойкой. Герметичная дверь с двойным остеклением из закаленного стекла обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Режимы работы: Конвекция 30°С до 260°С Максимальная температура камеры до 260°С Конвекция + пар 30°С до 230°С Пар 35°С до 130°С Режим продолжения работы до выключения (бесконечный цикл приготовления) Режим ополаскивания без моющих средств Особенности: 99 программ с возможностью сохранения параметров ввода До 4 этапов приготовления в каждой программе Электронная панель управления Тип парообразования инжекторный Предварительный нагрев Быстрое охлаждение камеры Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения Разъем для термо щупа (заказывается отдельно) Ручная регулировка вытяжки Автоматическая мойка (интенсивная, средняя, быстрая) Система легкой очистки Характеристики: Количество уровней 6 Расстояние между уровнями 80 мм Реверс Потребляемая мощность 10,5 кВт Требуется подключение к водопроводу
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | TATRA |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 867 |
| Ширина, мм | 862 |
| Высота, мм | 932 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 98 |
| Потребляемая мощность, кВт | 10.5 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +260 |
| Количество уровней | 6 |
| Материал внутреннего корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал дверей | Стекло |
| Количество скоростей | 2 |
| Панель управления | Электронная |
| Количество дверей | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Тип гастроемкости | 600×400 |
| Исполнение | Настольное |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет | Стальной серый |
| Тип дверей | Распашной |
| Подключение к водопроводу | Да |
| Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Способ установки | Отдельно стоящий |
| Длина в упаковке, мм | 925 |
| Ширина в упаковке, мм | 970 |
| Высота в упаковке, мм | 1070 |
| Вес в упаковке, кг | 115 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
