Пароконвектомат TATRA TBI 04 M.V

Пароконвектомат TATRA TBI 04 M.V предназначен для для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности: Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали Универсальные направляющие позволяют также готовить различные блюда в гастроемкостях Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов 2 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C Панель управления: Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения Режимы приготовления: Конвекция: +30…+260 С Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С Пар: +35…+130 С Функции: Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата) Аппарат необходимо подключить к воде и канализации. Поставляется без противней и гастроемкостей. Дополнительные характеристики: Совместимость с противнями: Gn1/1 — en60x40 Расстояние между уровнями: 80 мм Способ образования пара: Инжектор Тип управления: Электромеханический Тип установки: Настольный Расположение дверных петель: Слева Автоматическая мойка: Не предусмотрена Душирующее устройство: Опция Температурный щуп: Не предусмотрен Вкатная тележка: Не предусмотрена Возможность перевешивания двери: Нет

Характеристики