Пароконвектомат FM (Fernando Moreno) STG 71 V7 представляет собой пароконвектомат, предназначенный для оснащения пунктов общественного питания, кондитерских. Аппарат подходит для выпекания кондитерских, хлебобулочных изделий. В аппарате предусмотрено 7 направляющих, действует сенсорная панель управления. Корпус и обшивка камеры произведены из прочной нержавеющей стали. Особенности: Максимальная температура 300 градусов; Внутренняя камера совместима с гастроемкостями GN1/1; В конструкции предусмотрен защитный термостат; Расстояние между противнями 67 мм; Реверс вентилятора; Сигнал окончания цикла; Дверная защелка; Внутренняя LED подсветка; Внутреннее стекло съемное (для легкой очистки); Климат-контроль регулирования влажности; Регулирование скорости с %-шагом; Программируемая регулировка суфлера (отведения пара); 3 режима приготовления: конвекция, приготовление на пару, комбинированный режим; Управление процессом приготовления с использованием таймера, щупа и Дельта Т; 99 программ приготовления, каждая с 6 фазами; Мультикук; Режим «всё одновременно»; Функция подогрева и поддержания температуры блюд; Настраиваемая книга рецептов с изображениями блюд; Съемный центральный щуп; Разъем для подключения воды ¾ дюйма (19 мм).
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | FM (Fernando Moreno) |
| Длина, мм | 790 |
| Ширина, мм | 795 |
| Высота, мм | 825 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 94 |
| Потребляемая мощность, кВт | 10.2 |
| Температурный режим, °C | до +300 |
| Количество уровней | 7 |
| Панель управления | Электронная |
| Расстояние между уровнями, мм | 67 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Вес в упаковке, кг | 109 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
