Пароконвектомат FM (Fernando Moreno) STB 606 V7 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления. Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь. Особенности: 99 программ приготовления с 6 этапами приготовления 3 режима приготовления: Конвекция Пар Смешанный Настраиваемая пользователем кулинарная книга с картинками Быстрый выход на нужную температуру Clima Control — регулировка влажности Сигнализация окончания цикла Предохранительный термостат Steam Control Контроль приготовления по времени, Core Probe или Delta T Основной зонд, вакуумный зонд и многоточечный зонд Мультиповар Внутренняя светодиодная подсветка USB-порт Высокоплотная изоляция Дополнительные характеристики: Вместимость: 6х 600х400 мм / GN 1/1 Подключение воды: 3/4″ Размер камеры: 710х500х550 мм
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | FM (Fernando Moreno) |
| Длина, мм | 880 |
| Ширина, мм | 935 |
| Высота, мм | 835 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 110 |
| Потребляемая мощность, кВт | 10.65 |
| Температурный режим, °C | от 0 до +270 |
| Количество уровней | 6 |
| Панель управления | Электронная |
| Количество дверей | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
