Пароконвектомат Angelo Po BX101E

Пароконвектомат Angelo Po BX101E может быть использован для разнообразных способов приготовления пищевых продуктов. Этот аппарат с успехом заменяет сразу несколько устройств на кухне. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях. Режимы работы: Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100% Пароконвекционный режим с температурным диапазоном от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90% Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C Особенности: 6 программ готовки с 3 ступенями Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры Управление уровнем влажности во время приготовления пищи AOC: активная система управления избыточным давлением Система APM для контроля температуры Вспомогательная программа мойки RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора Ручная подача пара Настройки температуры в °C или °F Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением Выбор времени запуска Запатентованная система сбора конденсата Уровень герметичности IPX5 Цифровой дисплей с сенсорными кнопками Распечатка данных интерфейса для приготовления (HACCP) Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения Вентилятор с 2 скоростями (1 прерывистая) Теплоизоляция толщиной 3,5 мм Дверь с двойным остеклением Галогенная подсветка камеры Регулируемые по высоте ножки Дополнительные характеристики: Вместимость: Расход холодной воды: 30 л/ч Диаметр слива: 40 мм Высота слива: 10 мм Водозабор трубы: 3/4″ Сток в канализацию: 460 мм Размер в упаковке: 1010x970x1250 мм Гастроемкости GN 1/1: 10 Противни 600х400 мм: 10

Характеристики