Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250-ОМ2

Котел пищеварочный электрический Abat (Чувашторгтехника) КПЭМ-250-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд на предприятиях общепита. Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд — из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. Особенности: Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления Функция охлаждения путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой Охлаждение до заданной температуры Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем Ручной душ Залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице Характеристики: Время опрокидывания, не более: 0,6 мин. Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин. Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 80 мин. Максимальный угол опрокидывания: 100°

Характеристики