Коптильня Сиком КР 1.30 предназначена для производства продуктов горячего и холодного копчения. Приготовленные в ней блюда имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах, приобретают специфический цвет копчености. Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранять продукты горячего копчения в течении 5 суток (при температуре +5…+7°С), продукты же холодного копчения могут храниться еще дольше. Важная функциональная особенность коптилен – возможность заменить собой жарочный шкаф. При этом можно использовать стандартные гастроемкости GN 2/3. Коптильня двухуровневая, полностью выполнена из нержавеющей стали. На панель управления вынесены два реле времени и термостат. Конструктивные особенности коптильни призваны максимально упростить эксплуатацию и уход. Дверца коптильни открывается на 90 градусов, что позволяет аккуратно готовить, избегая брызг и потеков. Съемный поддон-жиросборник позволит всегда держать аппарат в чистоте. Особенности: Рабочая глубина камеры: 440 мм Объем: 30 л Три ТЭНа Угол открытия дверцы: 90° Выполнена из нержавеющей стали Реле времени Термостат Встроенный дымогенератор Лоток для щепы Поддон
Характеристики
| Бренд | Сиком |
|---|---|
| Серия | DDSmoker |
| Страна-производитель | Россия |
| Длина, мм | 500 |
| Ширина, мм | 560 |
| Высота, мм | 340 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 22 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.6 |
| Температурный режим, °C | до +250 |
| Копчение | горячее |
| Количество уровней | 2 |
| Полезный объем, л | 30 |
| Объем, л | 30 |
| Загрузка камеры, кг | 6 |
| Тип гастроемкости | GN 2/3 |
| Количество ТЭНов | 3 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет | Серебристый |
| Вес в упаковке, кг | 26.6 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
