Печь-коптильня ALTO SHAAM 750-SK/SX стекл.дверь предназначена для медленного приготовления, выдерживания и копчения различных продуктов на предприятиях торговли и общественного питания. Томление подразумевает очень точное соблюдение заданных режимов работы, которое обеспечивает готовому продукту непревзойденное качество с минимальной потерей веса. При открытии дверцы дым не попадает в помещение, что позволяет устанавливать печь в торговом зале или на открытой кухне ресторана. Особенности: Панель управления Simple: иконки и рукоятка для установки температуры, времени копчения, приготовления и томления Технология Halo Heat: контролируемое равномерное нагревание без использования дополнительной влажности и вентиляторов обеспечивает точную температуру приготовления, повышает качество блюд на выходе Функция ночного приготовления сокращает трудозатраты и повышает производительность Копчение с помощью древесной щепы придает блюдам натуральный вкус и аромат Приготовление по таймеру или с термощупом Максимальная загрузка: 45 кг Сливной поддон и жиросборник со сливом Установлена на колесах для удобства перемещения Дополнительные характеристики: Тип устройства: Печь-коптильня Тип копчения: Горячее и холодное Количество уровней: 9 Совместимость с противнями: Gn1/1 Объем камеры: 71 л. Тип управления: Электронный Температурный щуп: В комплекте
Характеристики
| Бренд | ALTO SHAAM |
|---|---|
| Длина, мм | 654 |
| Ширина, мм | 851 |
| Высота, мм | 846 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 102 |
| Потребляемая мощность, кВт | 4.2 |
| Копчение | холодное и горячее |
| Количество уровней | 9 |
| Объем, л | 71 |
| Панель управления | Электронная |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Длина в упаковке, мм | 889 |
| Ширина в упаковке, мм | 889 |
| Высота в упаковке, мм | 1067 |
| Вес в упаковке, кг | 131 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
